ลำไยอบแห้งสามารถทำน้ำลำไยทุกแบบเลยค่ะ จะแตกต่างกันที่ ขนาด/สี/กลิ่นของน้ำลำไยค่ะ
เนื้อสีทอง : กลิ่นหอม (ส่วนบุคคล)/น้ำออกสีเหลืองจางๆ สามารถใช้น้ำตาลทรายแดงเพื่อให้สีเข้มได้ / (*สามารถทานเล่น หรือ ทำน้ำได้)
เนื้อสีดำ : กลิ่นค่อนข้างแรง(ส่วนบุคคล) /น้ำสีเข้ม ตามที่ขายทั่วไป / แบบเนื้อดำ ส่วนมากจะใช้ทำน้ำลำไยขายค่ะ (*เนื้อดำแบบอัดก้อน ควรล้างน้ำก่อนทำอาหาร และไม่แนะนำให้ทานเปล่า)
เนื่องจากความชอบ/การรับกลิ่น ของแต่ละบุคคลไม่เหมือนกัน แนะนำให้ลองทั้ง2แบบเลยนะคะ
( ลำไยอัดก้อน น้ำหนัก 1 กิโลกรัม 200 บาท )
คือขนาดของลูกลำไยค่ะ เรียงจาก 1A ลูกเล็ก > 2A ลูกกลาง > 3A ลูกใหญ่ > จัมโบ้ ลูกใหญ่สุด
เนื่องจากสภาพอากาศประเทศไทย มีอากาศร้อน จึงทำให้ลำไยเปลื่ยนเร็ว
ดังนั้น เมื่อลูกค้าได้รับลำไยแล้ว ควรนำลำไยไปแช่ตู้เย็นทันที เพื่อรักษาสีของลำไยให้สีคงเดิม
แต่ถ้าลำไยเปลื่ยนสีแล้ว ยังสามารถรับประทาน หรือนำไปประกอบอาหารได้ตามปกติ